La Flandre occidentale ramène sa fraise
Pour la criée REO à Roulers, la fraise a toujours été un produit intéressant dans la mesure où, en été, elle permet de faire la transition avec les productions traditionnelles de l’hiver. Mais, force est de constater que depuis quelques années, les tonnages passant au cadran sont en augmentation sensible : ainsi, en 2010, REO a vendu 3 437 t de fraises, contre 2 668 t en 2009. La marque Tombarel représente 20 % du total. Et pour 2011, la criée espère dépasser les 3 600 t. La campagne est en avance de trois semaines dépassant 400 t en semaine 18. Cette évolution est due en partie au coût de l’énergie : celui-ci est moindre pour la production de fraises que pour certaines productions légumières sous serre, et dans un contexte de forte volatilité des prix, le coût de l’énergie demeure une variable d’ajustement dans le choix des cultures. L’exploitation de la famille Levevere (trois générations sur le site), située à Staden non loin de la criée, représente cette nouvelle lignée de fraisiculteurs flamands. Si la production historique d’endives représente toujours 50 ha, celle de fraises en plein développement comme le précise Stefani Levevere : « Les fraises couvrent 3,5 ha dont 6 000 m2 sous tunnels et 7 500 m2 en gouttières (tunnels et serre) ». A terme, l’entreprise Levevere espère pouvoir produire ses propres plants. Pour l’heure, l’entreprise est un des principaux apporteurs de la criée REO, représentant environ 5 % de l’ensemble des tonnages traités.
