Rencontres d'information
La filière s'interroge sur la création de valeur par la qualité gustative des f&l
Rencontres d'information
Interfel et Aprifel ont organisé le 29 octobre une journée autour de la qualité gustative des f&l, avec des interventions centrées sur les sciences, les consommateurs et la filière.
En France, le premier critère de choix d'un aliment par le consommateur est le goût, puis l'aspect visuel et enfin le prix.
