Evolution de marché
La filière bio à la recherche d'une nouvelle organisation
L a coopération sera-t-elle l'une des solutions pour accompagner le changement d'échelle de la production biologique ? La question était au cœur des débats du forum organisé par la FNAB à l'occasion de son assemblée générale à Marseille. La question est particulièrement récurrente en Paca, région citée en exemple. « Avec 14 % de la surface agricole utile en bio et un doublement rapide des surfaces, nous ne parviendrons pas à rester sur les circuits courts déjà proches de la saturation, a souligné Marie Maurage, présidente de Bio Paca. Il devient obligatoire de se structurer et d'aller vers des démarches collectives en créant de nouveaux outils économiques. » Plusieurs “modèles” ont été présentés mais ces initiatives n'ont pas vraiment convaincu le public. Les uns redoutant « une forme d'industrialisation de la bio », les autres appréhendant « de reproduire les erreurs du conventionnel » ou encore craignant « une perte d'éthique. » Le débat ne fait donc que commencer pour la recherche « d'une nouvelle économie agroalimentaire relocalisée, durable et solidaire. »
