Sirha 2015
La Fête de la Gastronomie expose pour la première fois au Sirha
Sur le salon lyonnais, le commissariat général ira à la rencontre des professionnels des métiers de bouche pour présenter l'édition 2015.
Le commissariat général à la Fête de la Gastronomie sera exposant pour la première fois au salon Sirha à Lyon. Sur son stand situé au niveau des halls ”Produits alimentaires”, il présentera l'édition 2015 qui se déroulera les 25, 26 et 27 septembre 2015 dans toute la France et aussi à l'international. Et il compte bien augmenter sa visibilité tout aussi bien auprès des visiteurs professionnels que des autres exposants, dont certains sont déjà partenaires depuis plusieurs années. Pour Sophie Mise Le Bouleise, commissaire générale, une présence au Sirha se justifie par la nature même de la Fête de la Gastronomie : « Elle a pour objectif de valoriser à cette occasion les produits, les métiers et les savoir-faire des professionnels de la gastronomie, à travers une série de manifestations labellisées mettant en valeur la richesse et la diversité de notre patrimoine culinaire. » Les f&l (UNFD, Interfel) sont partenaires depuis le début de l'aventure et ont largement participé à sa réussite. Sophie Mise Le Bouleise rappelle ainsi quelle fut l'implication de la filière pour l'édition 2014 : « Pour la quatrième édition, de nombreux acteurs de la filière fruits et légumes ont participé de manière très diverse. L'UNFD a proposé des démonstrations de primeurs au public et avec Interfel sur le marché Berthier. La FNSCMF (Fédération nationale des marchés de France) a réitéré sa participation avec l'opération “La soupe des marchés de France dans tous ses états” et MtonMarché son opération “1 marché, 1 chef, 1 recette”. La Fnab a mobilisé un réseau d'adhérents sur l'ensemble du territoire pour offrir durant la Fête une approche pédagogique et ludique des produits bio auprès du grand public. De nombreuses fermes ont ouvert leurs portes au public en proposant des animations ». La Fête de la Gastronomie a recensé 9 291 événements partout en France dont 41 banquets et 51 pique-niques, ainsi que 232 initia-tives à l'étranger. Ce sont ainsi plus de 1 800 000 visiteurs et près de 280 000 professionnels qui ont pris part à l'événement.
