Gaspillage alimentaire
La FAO et l'Union mondiale des marchés de gros initient un partenariat
Les deux organisations vont travailler de concert à évaluer les pertes de produits alimentaires au stade de gros et trouver des solutions pour améliorer la situation.
La dernière conférence de l'Union mondiale des marchés de gros (WUWM), qui s'est tenue du 27 au 29 mai à Budapest (Hongrie), a été marquée par la signature d'un partenariat avec l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) pour travailler de concert à la lutte contre le gaspillage alimentaire. « De gros efforts ont été déployés pour réduire les gaspillages alimentaires au niveau des ménages, mais beaucoup moins pour soutenir les grossistes qui sont un élément clé de l'équation. C'est ce que ce partenariat entend changer », a précisé Vladimir Rakhmanin, représentant régional de l'organisation pour l'Asie centrale et l'Europe de l'Est.
La FAO entend s'appuyer aussi sur le réseau mondial de quarante-trois marchés de gros adhérents à l'UMMG.
