Consommation
La dynamique des achats enclenchée en début d'année se poursuit en février
Consommation
Le CNIPT note une progression des volumes achetés par les ménages en février, rattrapant le retard observé depuis le début de la campagne. Les achats en valeur continuent leur baisse.
Les ménages ont davantage acheté de pommes de terre du 26 janvier au 22 février (+ 5,5 % par rapport à 2014 ; + 7 % comparés à 2011-2014). Ceci confirme la dynamique enclenchée en début d'année. La situation reste plus compliquée en valeur. Le CNIPT note un prix moyen en recul, inférieur à 0,70 €/kg. En cumul, les quantités achetées sont stables, mais les achats en valeur sont en retrait : - 23 % comparés à 2013-2014 et - 15 % par rapport à 2011-2014. Les GMS restent le circuit majoritaire. Du 26 janvier au 22 février, les volumes achetés y ont progressé de 6 % par rapport à 2014 (+ 3,7 % en circuits spécialisés).
