Bio
Marché bio

La distribution en pince pour les produits en conversion bio

Publié le 30 avril 2019 par Philippe Gautier - FLD
Marché

La demande en f&l bio explose. L’offre française ne peut totalement la satisfaire. Les démarches de mises en rayon de produits en conversion se multiplient.

Orion Porta, directeur général de Biocoop : « En rayon, il n’y a pas de différence de prix entre produit en conversion et produit bio ». © Philippe Gautier - FLD

Proposer des fruits et légumes en conversion bio : opportunité mercantile ou élément structurant la filière bio ? Telle était la question posée à - excusez du peu ! - Gérald Townsend, responsable développement durable Picard Surgelés, Orion Porta, directeur général de Biocoop France et Marc Duret, directeur du partenariat avec les PME et le monde agricole de Carrefour France lors d’une table ronde à l’occasion de Medfel.

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Ail
2,60 €/kg
Rungis, le 24/05, Grossiste, blanc, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm, sac 5 kg
=

Pêche
2,50 €/kg
Min de Bordeaux, le 24/05, Grossiste, chair blanche, Espagne, plate, cat. I, AA, plateau 1 rg

Banane
0,90 €/kg
Rungis, le 24/05, Grossiste, Afrique, extra
=

Carotte
0,78 €/botte
Région nantaise, le 24/05, Expédition, Pays de la Loire, cat. I, botte
-0,02

Persil
1,60 €/kg
Min de Nantes, le 24/05, Grossiste, frisé, Italie
=

Pomme de terre
4,00 €/kg
Min de Bordeaux, le 24/05, Grossiste, primeur, Ile de Ré, cat. I, 35-50 mm, cagette 5 kg
=

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