Les prix agricoles en mai
La demande est active en légumes de saison
Selon l’indice de conjoncture de l’Insee, les prix agricoles en mai ont fléchi mais restent supérieurs à mais 2006. La tomate a pâti du repli de la demande tant extérieure qu’intérieure. Les prix des autres légumes de saison restent élevés notamment l’asperge (+ 15,5 %) dont l’offre baisse en fin de campagne. La courgette et les salades, stimulées par le concombre font état d’une demande active.
Quant aux fruits, les pluies ont gêné la récolte de cerises entraînant une flambée des cours (+ 71,4 %). En revanche, les apports de fraises sont abondants et la concurrence reste vive (- 14,2 %). En prix de gros alimentaires, après deux mois de retrait, les prix des fruits augmentent à nouveau (+ 10,6 %). En dehors de la tomate et de la pomme de terre (- 34,5 % et - 18,8 %), les prix des légumes sont proches de ceux de mai 2006.
