Olea & Co - Conjoncture
La crise économique de la zone euro impacte l’huile d’olive
Au cœur de la tourmente financière de la zone euro, l’Espagne, l’Italie et la Grèce connaissent une réduction du prix de leur huile d’olive, le plus bas depuis dix ans. Il menace directement le revenu des producteurs de ces pays qui représentent près de 70 % de la production mondiale.
Selon Eurostat, les prix européens de l’huile d’olive ont chuté de moitié par rapport à leur niveau de 2002. Interrogé par le Financial Times, Jean-Louis Barjol, directeur général du Conseil oléicole international (COI), constate le déséquilibre du marché et estime que les stocks devraient atteindre en fin de saison un niveau record de 1,1 million de tonnes, soit environ un tiers de la consommation totale annuelle. L’Espagne, premier producteur mondial, a en effet connu une récolte record en 2011-2012.
Dans le même temps, la demande a pâti de la crise économique dans les pays du Sud de l’Europe. Les consommateurs ont modifié leurs comportements en se tournant vers l’huile de tournesol moins coûteuse. En Grèce et en Italie, la consommation d’huile d’olive est revenue à son niveau de 1995 et en Espagne à son niveau de 2002. Le marché mondial se trouve donc avec un excédent que la demande des Etats-Unis et des pays émergents ne suffira pas à absorber. Les importations de la Chine, pourtant en forte augmentation de 375 % entre 2006-2007 et 2010-2011, restent relativement faibles en volume, les Chinois n’étant pas de gros consommateurs d’huile d’olive.
Selon le dernier rapport du COI, le prix payé aux producteurs d’huile extra-vierge a baissé en un an de 12 % en Espagne (1,77 €/kg), de 5 % en Grèce (1,84 €/kg) et de 38 % en Italie (2,40 €/kg), au plus bas depuis octobre 2009 dans ces trois pays. Pour enrailler la chute des prix à court terme, l’Union européenne a annoncé, le 21 mai, par la voix du commissaire à l’Agriculture, Dacian Ciolos, des aides pour le stockage privé de l’huile d’olive vierge et extra-vierge jusqu’à 100 000 t pendant 180 jours. La Commission a aussi annoncé un plan d’action pour remédier « aux problèmes structurels à moyen et long termes auxquels doit faire face le secteur ». (Source : Usine Nouvelle)
