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Bretagne
La coopérative Savéol termine la campagne 2009 avec un chiffre d’affaires en hausse

Le marché de la tomate n’a pas été sombre pour tout le monde. La coopérative bretonne Savéol a bien résisté grâce à son offre, majoritairement faite de petits segments.

Contrairement à la plupart des opérateurs du marché de la tomate, les auspices ont été favorables à Savéol. La coopérative a terminé la campagne 2009 avec un chiffre d’affaires consolidé en hausse de 3,4 % à 141 M€, dont 94 % en tomates (72 300 t). La publication des chiffres de Savéol sur la dernière campagne n’a rien de surprenant. Savéol a tiré profit de son positionnement de spécialiste français des petits segments, ces spécialités vendues la plupart du temps en unité de vente consommateur (65 % de son chiffre d’affaires). Alors que le fond de rayon, constitué des tomates vrac et grappes, souffrait des pires maux, à cause d’une abondante production en provenance de Belgique et Pays-Bas, habituellement destinée aux pays de l’Est. Le choix des 130 producteurs adhérents de Savéol (230 ha) s’est avéré tout aussi probant sur les marchés hors de France, où Savéol a réalisé 24 % de son chiffre d’affaires, très majoritairement en Allemagne, ainsi qu’en Grande-Bretagne et en Espagne.

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