Maine-et-Loire
La coopérative Rosée des Champs rachète Soram Vitacroc
Avec le décalage géographique, les périodes de production de légumes vont s'étaler sur toute l'année.
La coopérative des Producteurs légumiers de Doué-La-Fontaine (Maine-et-Loire) vient d'acquérir la société Soram Vitacroc (Bouches-du-Rhône) le 1er juillet. En 2013, la coopérative angevine a conditionné et commercialisé des légumes IVe et Ve gammes pour la restauration hors domicile à hauteur de 16 000 t pour un chiffre d'affaires de 40 millions d'euros. Sa zone de chalandise s'étend à toute la France. Soram Vitacroc, qui devient ainsi filiale de la coopérative, a fabriqué 5 200 t de IVe gamme pour 12 millions d'euros de chiffre d'affaires. Elle commercialise ses produits principalement en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, Languedoc-Roussillon, Rhône-Alpes et l'Est de la France. « L'acquisition de la société Soram Vitacroc permet d'assurer la transmission et la pérennité de l'entreprise en l'intégrant dans un projet structurant, affirme Francis Bailly, directeur de la coopérative. Pour notre coopérative, elle s'inscrit dans une stratégie cohérente de développement, d'organisation et d'innovation. » Avec le décalage géographique, les périodes de production de légumes vont s'étaler. Mais la complémentarité des deux sites va jouer, surtout en termes de service auprès de ses clients et de distribution où des réductions de coûts sont attendues. La coopérative souhaite ainsi favoriser la proximité tant en termes de production que de distribution afin d'être très réactive vis-à-vis de sa clientèle tout en enrichissant les gammes, au besoin entre les deux zones. « A court terme, l'objectif est d'uniformiser les process et standards qualité afin de répondre aux besoins et exigences des clients de la restauration », précise le directeur. L'an prochain, il est d'ores et déjà prévu un transfert de l'activité de la société châteaurenardaise vers la Zac de la ville de Plan-d'Orgon (Bouches-du-Rhône) et un investissement dans un nouvel outil.
