La consommation est repartie à la hausse en fin d'année
Selon les données rendues publiques par le CNIPT, du 3 novembre au 1er décembre dernier, les volumes de pommes de terre achetés ont progressé, car dynamisés par une plus grande clientèle (48 % de ménages acheteurs) et une fréquence d'achat importante. Bien que réajustés à la baisse, les prix ont été plus élevés que les campagnes précédentes. Dans les hypers, les prix ont été orientés à la baisse et même en dessous de ceux de l'année précédente. En quantités achetées, les évolutions diminuent, en particulier en hard discount (- 17,6 %) et en hypers (- 6,9 %). Les achats de chairs fermes sont en perte de vitesse (- 16,5 %). Les offres en dessous des 2,5 kg sont en légère progression, alors que les offres supérieures à 2,5 kg sont en baisse notable.
