La clémentine de Corse à l’honneur
Paris, Aix, Marseille, Cannes et Nice fêtent la clémentine de Corse jusqu’au 30 novembre. Chefs, épiceries, artisans du goût ont en effet décidé de mettre ce fruit typique à l’honneur. La production de clémentines de Corse avoisine les 20 000 t provenant de 1 200 ha de vergers appartenant à 130 producteurs. 85 % de la production de clémentines de Corse est sous IGP. Son prix moyen oscille entre de 1,75 et 3,50 €/kg selon la période et le calibre.
