Origine et qualité
La cerise du Ventoux relance son ambition d'IGP
Cinq OP du Ventoux et deux expéditeurs commercialisent cette saison les cerises correspondant au cahier des charges IGP Coteaux du Ventoux. « Nous voulons donner un coup d'accélérateur à la faveur d'une campagne significative en volume », indique Jean Christophe Neyron, président de l'ODG. L'idée principale est de démontrer à l'INAO que les volumes sont suffisants pour réactiver la commission idoine afin d'examiner le projet et notamment le cahier des charges de production. Les cerises qui correspondent au cahier des charges IGP sont actuellement commercialisées en plateaux avec l'habillage “Coteaux Ventoux”, marque mise à disposition de l'ODG par l'association des producteurs fruits et légumes des Coteaux du Ventoux qui en est propriétaire. L'objectif est de bien comptabiliser les volumes écoulés compatibles avec l'IGP. Du fait de la courte durée de la récolte, l'ODG n'a qu'une petite fenêtre pour démontrer à l'INAO la faisabilité de son projet. Il porte sur un potentiel de 2 500 t de cerises et l'ODG compte pouvoir exploiter l'IGP en 2015, voire l'année suivante.
