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Production
La campagne primeur a quelques semaines d’avance

La Bretagne, le Val de Loire et l’Ile de Ré annoncent une récolte en avance de plus d’une semaine en raison des températures plus que clémentes.

Cette année, les surfaces dédiées à la pomme de terre primeur sont annoncées stables, bien que les déclarations officielles soient attendues d’ici la fin de semaine. Les prévisions avoisineraient les 50 000 t. Dans la majorité des bassins de production, les récoltes sont en avance. « On est déjà en campagne depuis deux semaines avec les températures clémentes que nous avons eu, nous avons récolté 40 t/jour, énonce Gérard Semelin, le directeur de la coopérative de Noirmoutier. Le mois prochain, on sera à 100 t/jour. Les prévisions sont satisfaisantes et nous avons davantage de Bonnotte que l’an passé. On table sur une production de 11 000 t. Le week-end pascal sera important, pour une fois, nous avons une production adéquate. Depuis la semaine dernière, nous avons lancé un partenariat avec Ducasse pour une mise en avant de recettes et nous organiserons la semaine de la Bonnotte début mai.

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