Création de filière
La “Belle de Bancel” enrichit la gamme Origine Cévennes
Origine Cévennes, “la coopérative des petits producteurs” lance une filière pomme de terre. « C'est une culture traditionnelle de la région, indique Thierry Gastou, directeur de la coopérative. Nous avons décidé de la relancer car elle vient en complément de l'oignon doux ou au titre des rotations de cultures. » Deux variétés à chair ferme ont été retenues : Monalisa et Marabel « pour leur polyvalence d'utilisation ». Elles seront culti-vées sur les mêmes terrasses que l'oignon doux dont « les terres sableuses confèrent un goût particulier de noisette ou de châtaigne. » De ce fait la “Belle de Bancel” (marque retenue) sera proposée « récoltée à la main, brossée mais non lavée et sans anti germinatifs, en vrac 12 kg ou filets 1,5 kg. » En 2013, 22 t ont été commercialisées qui devraient atteindre rapidement les 100 t qui seront commercialisées sur les marchés de gros « pour aller plus loin que les circuits de vente directe et de proximité. » La prochaine récolte est annoncée pour août et se terminera début octobre.
