Agriculture verticale
Jungle, un des modèles d’agriculture du futur ?
Agriculture verticale
FLD a visité la start-up Jungle, basée à Château-Thierry (Aisne), le 10 janvier. A cette occasion, son président et cofondateur Gilles Dreyfus a rappelé les enjeux de l’agriculture verticale, expliqué son business model autour du “FAAS” et annoncé quelques projets et ambitions. Il a aussi donné sa vision 2030 de l’agriculture et de la consommation.
Jungle livre plus de 150 tonnes par an de végétaux cultivés en hydroponie à la grande distribution.
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Julia Commandeur - FLD
Jungle propose ses herbes aromatiques soit en pot (plante vivante avec racines), soit en coupées en barquette (barquette kraft avec une feuille de cellulose et thermoscellée).
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Julia Commandeur - FLD
Les niveaux de rendement, élevés, sont notamment rendus possible par le nombre de cycles de culture dans l’année : 14 pour le basilic commercial « là où on est à 3-4 dans le sud de la France », et jusqu’à 8 récoltes de tomates cerise sur les tests.
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Julia Commandeur - FLD
Jungle s’est installé dans la zone logistique d’Epaux-Bézu à Château-Thierry (Aisne) en septembre 2019 et très vite les premiers modules de production ont été installés afin de pouvoir fournir Monoprix. La R&D a été rapatriée de Lisbonne en 2021.
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Julia Commandeur - FLD
Jungle, c’est la start-up d’agriculture verticale qui s’est donnée pour mission non seulement de produire commercialement en hydroponie dans un système de tours herbes aromatiques et plantes à parfum et médicinales, mais aussi de fournir le modèle et la technologie aux acteurs producteurs. « C’est ce qu’on appelle le FAAS -farming as a service-, explique Gilles Dreyfus, cofondateur et président de Jungle, lors de la visite de FLD le 10 janvier 2023, à Château-Thierry (Aisne). On fournit aux acteurs déjà dans le business une ferme clé en main, adaptée à leurs besoins, mais aussi les services associés : la maintenance, la formation des salariés, l’évolution en R&D, etc. »
