Bouches-du-Rhône
Journée portes ouvertes chez Gautier Semences
Comme il est de tradition depuis quelques années, Gautier Semences à Eyragues (Bouches-du-Rhône) a ouvert ses portes à ses clients et partenaires pour une journée de présentation de son activité et de son savoir-faire. Gautier travaille surtout sur cinq familles de produits : solanacées (tomates, aubergines, poivrons), cucurbitacées (melon, courgette), légumes feuilles (salades), haricots-pois, et allogames (légumes racines, choux, oignons, poireaux, navets, etc.).
Gautier Semences travaille également sur l’hybridation de semences anciennes issues du terroir provençal. « Un segment qui doit permettre la différenciation du produit et la valorisation des variétés locales », souligne Jacques Gautier. Pour le reste, la recherche est axée sur l’amélioration variétale « favorable aux producteurs comme aux metteurs en marché », c’est-à-dire les résistances, la conservation, etc., et la qualité du produit en termes de goût comme de fraîcheur. Les journées portes ouvertes sont donc « une bonne solution pour cerner la demande et aller vers des solutions génétiques acceptables pour nos clients », selon Jacques Gautier. Créé il y a 50 ans, Gautier Semences est resté une entreprise familiale indépendante, ce qui est plutôt rare dans un secteur marqué par les acquisitions/fusions. « Tant que nous pourrons défendre d’autres valeurs et un autre modèle économique nous le ferons. Nous resterons un petit semencier bien ancré en Paca et en France et nous continuerons de développer une politique basée sur le terroir et le goût. »
