JO France (semaine 11)
♦ Le 14 mars 2012 : avis de validation interministérielle d’un guide de bonnes pratiques d’hygiène et d’application des principes HACCP “Plats cuisinés et viandes en conserves appertisés”.
♦ Le 14 mars 2012 : avis de validation interministérielle d’un guide de bonnes pratiques d’hygiène et d’application des principes HACCP “Entreprises fabricantes de produits traiteurs frais et réfrigérés”.