Italie : le consortium Vog met en avant les cerises des Alpes
Depuis le début juillet, le Consortium Vog, acteur reconnu de la production de pommes italienne , commercialise sa nouvelle marque « Ciliegie delle Alpi » (Cerises des Alpes). Si ce produit est cultivé depuis longtemps par certains membres des 12 coopératives composant le Consortium, c’est la première fois que cette cerise est marketée. « Nous travaillons sur ce projet depuis plusieurs années, explique Walter Pardatscher, PDG, le moment était venu d'élargir notre gamme, en l'amplifiant avec un fruit auquel nous pourrions donner le même soin et la même passion que nous consacrons à la culture de nos pommes ».
La production de cette année ne devrait pas dépasser les 200 tonnes, soit environ 30 % de moins que les quantités attendues, en raison des dommages causés par le gel. Les deux variétés tardives, la Regina et la Kordia, sont cultivées dans des vergers situés au-dessus de 600 mètres. La marque «Ciliegie delle Alpi sera vendue en Italie à travers les marchés de gros et la grande distribution : « Il s'agit d'un produit haut de gamme destiné à des consommateurs très exigeants », conclut Walter Pardatscher.
