Tomate
Inversion de tendance
Tomate
Tendance : Après avoir chuté en juin, les cours ont fortement renchéri, en semaine 27, sous l'effet de la baisse drastique des apports, en Bretagne comme en Provence, et d'une progression des besoins, avec le beau temps.
Perspective : Les opérateurs tablent sur la persistance d'une offre mesurée, cette semaine, ce qui pourrait favoriser de nouvelles hausses tarifaires, la demande étant pour sa part attendue active, avec le soleil.
