Italie
Interpoma grandit pour ses dix ans
L a biennale de la pomme de Bolzano se tiendra cette année du 24 au 26 novembre. Ce sera la dixième édition. Et pour ses dix ans, le Salon grandit. Il occupera désormais quatre parties de Fiera Bolzano (25 000 m2 ). « Nous avons doublé les exposants et nous espérons tripler les visiteurs », déclare Thomas Mur, le nouveau directeur de Fiera Bolzano. « Nous souhaitons qu'Interpoma deviennent de plus en plus international », ajoute Kurt Werth, coordinateur de l'événement. Il y aura aussi, cette année, plus de visites organisées en marge du congrès. Enfin pour marquer cette décennie, les organisateurs ont souhaité impliquer la ville dans l'organisation de différentes manifestations autour de la pomme destinées au grand public.
Côté programme, la première journée aura pour thème “La pomme, un marché en transition” : « On y discutera sur les manières de réagir aux critiques auxquelles est confronté le secteur, explique Kurt Werth, et on y explorera les nouveaux besoins des marchés ». La consommation de pommes est en diminution constante depuis des années. Ces réunions tenteront de répondre aux questions : quelles en sont les raisons et quelles sont les solutions possibles pour sortir de cette impasse ? Le deuxième jour se concentrera sur les facteurs principaux qui influencent l'achat d'une pomme. La dernière journée détaillera notamment les nouveautés scientifiques et techniques. Claire Tillier
