Traçabilité
Intermarché déploie la solution SGS Transparency-One sur sa filière bio
Lors du salon Produrable, les 9 et 10 avril à Paris, Intermarché a témoigné sur la solution SGS Transparency-One, utilisée pour tracer ses produits bio.
Lors du salon Produrable, les 9 et 10 avril à Paris, Intermarché a témoigné sur la solution SGS Transparency-One, utilisée pour tracer ses produits bio.
La solution SGS Transparency-One est à destination des distributeurs et industriels. Elle permet une cartographie en temps réel de tous les acteurs de la chaîne d’approvisionnement jusqu’aux producteurs primaires et la collecte d’informations (bien-être animal, sécurité alimentaire, etc.) ; puis la vérification des informations et des certifications ; ensuite l’amélioration des chaînes d’approvisionnement, en identifiant et en résolvant les risques potentiels.
Enfin, en option : communiquer aux consommateurs. « La blockchain est aussi une option, pour sécuriser davantage les données, car elles sont enregistrées de manière immuable », précise Guy Escarfail, vice-président de SGS Digital Supply Chain Solutions.
Intermarché utilise cette technologie pour ses produits bio MDD depuis début 2019. « Parce qu’aujourd’hui tout le monde se demande si son produit bio est réellement bio, face au nombre de gammes et d’opérateurs qui se multiplient, précise Olivier Touzé, directeur qualité et développement durable des Mousquetaires. Notre objectif est de développer nos marques propres, vertueuses et transparentes ».
Sur les deux projets filière bio et tomates, la cartographie a permis d’identifier 4 564 fournisseurs de 51 pays (principalement en UE). Pour le moment, Intermarché « veut créer une communauté en essayant d’embarquer ses fournisseurs dans la solution de SGS de manière volontaire. Les coûts sont partagés, l’information est bloquée et protégée ».
L’enseigne prévoit de dupliquer le projet sur les f&l hors France, « en particulier ceux du bassin méditerranéen, avec un axe plutôt social, étant donné la problématique des migrants pour les récoltes », puis sur les viandes et les cotons démaquillants.
Enfin, en mars, Intermarché a été plus loin dans la démarche, en proposant à ses clients de découvrir toute la traçabilité de ses haricots verts bio MDD Saint-Eloi via un QR code apposé sur les bocaux. « Pour des produits simples, cela demande déjà quatre à six mois de travail !, souligne Olivier Touzé. Nous allons élargir le test à deux-trois autres produits. »
Intermarché teste notamment la communication sur la traçabilité de ses haricots verts bio Saint-Eloi.
