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Traçabilité

Intermarché déploie la solution SGS Transparency-One sur sa filière bio

Lors du salon Produrable, les 9 et 10 avril à Paris, Intermarché a témoigné sur la solution SGS Transparency-One, utilisée pour tracer ses produits bio.

Olivier Touzé, directeur qualité et développement durable des Mousquetaires : « Nous utilisons cette technologie parce qu’aujourd’hui tout le monde se demande si son produit bio est réellement bio, face au nombre de gammes et d’opérateurs qui se multiplient ». © Julia Commandeur - FLD

La solution SGS Transparency-One est à destination des distributeurs et industriels. Elle permet une cartographie en temps réel de tous les acteurs de la chaîne d’approvisionnement jusqu’aux producteurs primaires et la collecte d’informations (bien-être animal, sécurité alimentaire, etc.) ; puis la vérification des informations et des certifications ; ensuite l’amélioration des chaînes d’approvisionnement, en identifiant et en résolvant les risques potentiels.

Enfin, en option : communiquer aux consommateurs. « La blockchain est aussi une option, pour sécuriser davantage les données, car elles sont enregistrées de manière immuable », précise Guy Escarfail, vice-président de SGS Digital Supply Chain Solutions.

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