Produits d'import

Instabilité des marchés après une période de prix élevés

 e kiwi Hayward semble être touché par une petite désaffection. Même s'il n'est pas le seul, le rythme des ventes de ce fruit semble avoir été affecté par la progression estivale et automnale des ventes de fruits rouges, qui a été à deux chiffres dans plusieurs pays du nord de l'Europe. La campagne a été très mauvaise pour le Chili. La Nouvelle-Zélande est sur le marché durant tout novembre. En Allemagne, le BLE remarque une progression nette de l'offre sur les places de gros. Les grilles de prix n'ont quasiment pas été modifiées. Le début de la saison européenne est un peu incertain, mais la pression sur les prix en production en Italie concerne surtout les petits calibres. En Allemagne, les promotions portent sur le Gold d'Italie (0,39  €/pièce chez Rewe), les ventes de Nouvelle-Zélande sont terminées depuis début octobre.

Le raisin superstar

Le marché du raisin est assez actif pour que les prix augmentent depuis une semaine. Le gain est de 15 à 20 %, ce qui porte les prix du Red Globe d'Italie à 1,80/1,90  € stade introduction et celui de l'Italia à 1,60  €. Les ventes d'Aledo d'Espagne débutent, les objectifs de prix payé producteur d'environ 1,20  € étant atteint pour la première fois. Le Red Globe du Pérou est en vente depuis mi-octobre. Les prévisions ne semblent pas être affectées par les pluies du fait du phénomène climatique du Niño. La saison des variétés apyrènes d'Europe est bien avancée. Les prix sont à plus de 2,50 €, l'offre repose surtout sur le Thompson Seedless de Grèce et le Sultana de Turquie.

Le Brésil est à quasiment 4 €/kg en barquette. L'offre est modeste du fait de la sécheresse et la qualité plus irrégulière. La récolte a débuté en Namibie pour des arrivages à partir de mi-novembre. La récolte est bonne, tout comme en Afrique du Sud.

Le rythme des plantations est en progression + 9 % en un an et de plus de 2 700 ha en trois ans. Le volume récolté atteint 60 millions de cartons de 4,5 kg, ce chiffre ayant déjà été presque atteint lors de la dernière campagne. Cette hausse des surfaces porte sur une gamme de variétés protégées comme Sable Seedless ou Midnight Beauty.

Le marché des légumes est plein d'imprévus. Pendant que les prix flambent en courgette, ceux des tomates ont plongé à des niveaux historiquement bas. Les rondes du Maroc se sont bradées entre 0,50-0,60 €/kg, les cerises et même les olivettes entre 0,20 et 0,30 € la barquette de 250 g. En haricot, l'écart s'est creusé entre le vert, en tension, et le Helda, en suroffre.

Les trois lignes directes vers Saint-Pétersbourg sont en place. Outre Magnit, les enseignes de la distribution s'impliquent dans les achats directs origine. Leurs besoins portent sur une large gamme de légumes, du moins ceux qui peuvent résister à un transit time de deux semaines. En petits agrumes, les exigences de prix sont trop élevées pour que les transactions aboutissent. La récolte de Nour est pourtant plus abondante que l'an passé. L'Espagne a été plus affectée par la canicule de mai 2015, puis par la sécheresse. En Turquie, la récolte est bonne mais les transactions sont très perturbées par la récente faillite du leader Elginsan. T. S.