Inra Avignon : Optifel, programme pour personnes âgées

Catherine Renard de l’Inra d’Avignon anime Optifel, un programme de recherche européen sur le développement de produits à base de fruits et légumes adaptées aux personnes âgées. Plusieurs partenaires se sont déjà engagés comme l’Esa d’Angers, le CHU de Dijon, l’Institut d’horticulture de Pologne ou encore l’Irta, Institut de recherche en agroalimentaire espagnol.
L’Inra recherche d’autres collaborations, notamment dans les domaines de la transformation, de la distribution et du packaging.