FRITES SURGELÉES
Innovation gourmande chez McCain
FRITES SURGELÉES
Après dix-huit mois de recherche et développement, la branche foodservice de McCain propose une nouvelle frite, la Bistrot Style, charnue, croustillante dehors et fondante dedans. Préparée avec des Bintje, la Bistrot Style a pour mission d'élever la frite à la hauteur des plats qu'elle accompagne et de la sortir du rôle de “produit par défaut”. Livrée surgelée aux restaurateurs, la Bistrot Style se conserve à - 18 °C mais peut aussi rester au réfrigérateur à 4 °C pendant trois jours sans perdre ses qualités de goût et de croustillance. En France, McCain réalise un tiers de son chiffre d'affaires avec la restauration à table.
