Aller au contenu principal

Biotechnologies
Innate, une variété OGM à vocation santé autorisée aux Etats-Unis

Le groupe Simplot a mis au point Innate, une variété transgénique résistante aux chocs et qui permet de réduire les risques liés au cancer. Une aubaine pour son client McDonald's ?

Des associations ont appelé McDonald's à rejeter la variété de pommes de terre Innate.

u pays du soja et du maïs transgénique, une variété OGM de pomme de terre a réussi à se faire une place. Le département américain de l'agriculture a en effet autorisé, le 7 novembre, la culture et la commercialisation pour l'alimentation humaine de la variété Innate, mise au point par le groupe J.R. Simplot. Ce tubercule, dont les gènes sont issus de variétés cultivées et de variétés sauvages “cousines” d'Amérique du Sud, serait plus résistant aux chocs durant le transport et le stockage. Il présenterait aussi moins de risques liés au cancer en éliminant l'acryla-mide, une substance réputée cancérogène qui se forme lors de la cuisson à haute température (notamment dans les frites). Un débouché intéressant pour le secteur de la restauration rapide. « Innate présente 40 % de chocs en moins qu'une variété classique. Avec une pénétration totale du marché américain, elle permettra de réduire les déchets annuels de pommes de terre d'environ 400 millions de livres (181 000 t) dans la restauration et le commerce de détail et une grande partie des quelque 3 milliards de livres (3 Mt) jetées par les consommateurs », estime le groupe en préci-sant que la mise au point de Innate a nécessité dix ans de recherche dont trois ans d'essais en plein champ (de 2009 à 2011) dans plusieurs Etats américains. Simplot rentre à présent dans une phase de sélection de partenaires afin de lancer des tests marchés en 2015. Et là se pose la grande question. Qui participera à l'expansion de Innate ? Simplot se trouve en effet être un des principaux fournisseurs en pommes de terre surgelées de McDonald's. Des associations de consommateurs ont d'ores et déjà appelé le géant du fast-food à rejeter cette variété. Des firmes de l'agroalimentaire ont aussi sommé les agriculteurs à ne pas cultiver Innate. De telles réactions avaient empêché Monsanto d'imposer en 1998 sa pomme de terre transgénique NewLeaf, résistante au doryphore. Mais le groupe Simplot est un puissant opérateur depuis longtemps établi dans la filière pomme de terre et met en avant que l'OMS préconise de réduire au maximum la présence d'acrylamide dans les aliments. J. C.

Les plus lus

Des employés s'affairent à la récolte de salades dans une parcelle du Gaec Stéphan. A droite, Christian Stéphan, l'un des trois associés du Gaec Stéphan.
Maraîchage en Bretagne : « Comment j’ai réussi à fidéliser ma main-d’œuvre »

Christian Stéphan, producteur de salades, chou-fleur, et d’oignons avec son frère en Bretagne a réussi à recruter et…

Voyage de presse Groupama assurance multirisque climatique (assurance récolte) entre Pau et Tarbes, visite de parcelles touchées par aléas climatiques. Parcelle de maïs semences touchée par la sécheresse. Dégâts en culture lié au climat. risque de perte de rendement.
Canicule et sécheresse, quels risques pour vos cultures ? Réponse avec l'outil gratuit de cartographie de Serge Zaka

En avril, le médiatique docteur en agro climatologie avait annoncé sur les réseaux le lancement de cet outil gratuit,…

<em class="placeholder">Les dégâts en production sont restreints aux fruits et se caractérisent par de fortes décolorations et des déformations les rendant non commercialisables.</em>
Tomate : vigilance sur le virus ToBRFV

Dans un rapport, l’Anses recommande la vigilance vis-à-vis d’un virus de la tomate récemment apparu, le Tomato fruit blotch…

Des kiwis, petits fruits rouges et des châtaignes barrées d'un drapeau français.
Francisation de fruits : un grossiste de Dordogne condamné

Nouvelle condamnation pour francisation de fruits. Le gérant de l’entreprise périgourdine Fruits rouges du Périgord,…

Myrtilles de variété Duke sur myrtillier.
Myrtilles françaises : vers une récolte record en 2025

L’Association des producteurs de myrtilles de France annonce une année « record » pour la myrtille française. Le…

<em class="placeholder">De nombreuses entreprises développent depuis quelques années une activité de production locale de micropousses.</em>
Diversification : les micropousses portent de grandes ambitions

Elles font leur place sur le marché hexagonal et séduisent à la fois les restaurateurs et consommateurs avertis. Les…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes