Produits d’import
Importations, récolte et déstockage sont freinés par la baisse des ventes
Le milieu de gamme semble être touché par la baisse des ventes. En légume, la tomate est vendue à perte, ce qui oblige le Maroc à lever le pied.
Les ventes sont assez lentes pour les grands fruits de saison. En agrume, la courbe de progression de l’offre est plus rapide que celle de la demande. Si le climat le permet, les producteurs vont retarder la récolte de Nules.
En pomme et en poire, le prix d’équilibre est plus bas que prévu pour les grandes variétés. Au départ d’Emilie Romagne, la Golden vrac se négocie autour de 50 cents départ et la poire Abate Fetel dépasse plus difficilement 1 €. La marge est donc souvent nulle pour ceux qui ont acheté en production au prix du marché, surtout en pomme.
En poire, la Catalogne propose la Conférence autour de 0,8 € en 65 +. C’est un prix attractif. En Italie et au Benelux, le marché s’est assagi entre 1 et 1,20 € départ.
Aux Etats-Unis, la récolte de la variété Red d’Anjou est en progression de 11 % par rapport à la moyenne. Les nouvelles plantations compensent la baisse des rendements car la récolte totale de poire baisse de 21 %. Les exportations vers l’Europe ne devraient pas progresser beaucoup du fait de l’évolution des taux de change. L’an passé, il s’était vendu environ 1 500 t en Suède, 1 300 t en Allemagne. La fenêtre commerciale est entre la fin novembre et la fin janvier. En 2007, la Russie a aussi absorbé plus de 5 000 t de poire américaine, où la Red Anjou avait toute sa place.
Retour sur la fraise
Les petits fruits rouges d’Espagne sont actuellement bien valorisés. La myrtille et la framboise n’ont pas de concurrent et les prix atteignent 14 à 15 € le kilo en myrtille et 7 à 8 € en framboise. Les gros spécialistes essaient de produire sans interruption jusqu’en mai, ce qui semble être plus facile en framboise qu’en myrtille.
En fraise, sauf problème climatique, la récolte va s’amorcer début décembre. Les surfaces gagneraient 5 % à 6 600 ha pour la campagne 2008-2009. En IGP “Fresòn de Palos”, la variété Festival est à 12 %, Candonga à 42 % et Camarosa à 46 %. Ventana pèse très peu à cause d’une mauvaise coloration interne. La framboise décline de 200 ha à 1 100 ha.
Le Maroc à l’index
L’offre de légume dépasse les capacités du marché. En tomate ronde, la vente à perte oblige les exportateurs du Maroc à lever le pied. Le premier bateau attendu le 12 novembre devrait permettre de repartir de l’avant.
En Espagne, il y a une situation de mévente assez grave, surtout sur la tomate ronde (50 cents départ). Les prix au cadran de la grappe sont tombés autour de 70 cents.
L’effet amplificateur du cadran joue en faveur de la courgette. Après huit jours de forte production, ce marché se reprend, d’autant plus que les récoltes locales sont terminées dans le nord de l’Europe.
En Murcie, on s’approche à grands pas du rythme de pleine saison sur la gamme Brocoli-Iceberg qui doit maintenant occuper la moitié des surfaces de légumes. Le brocoli est autour de 75 cents départ.
