Import : vers une progression de l’offre en fruits
Le marché des fruits vit ses dernières semaines d’offre déficitaire. Le rythme de progression de l’offre d’hémisphère Sud est modeste. Les fraises débutent.
Au 1er février, les stocks de pommes en Europe sont estimés à 2,448 millions de tonnes. Comme en janvier, l’écart reste de + 4 % par rapport à celui de l’an passé.
En janvier, les sorties de Gala se sont accélérées puisque la progression n’atteint plus que 42 % à 125 000 t. Le Brésil ne sera guère présent à l’exportation cette année, ce qui donne un marché potentiel de 30 000 t de plus.
La plus forte progression du stock concerne la Fuji avec + 54 % à 77 000 t. Les ventes progressent car la concurrence de la Chine est bien moindre que celle de l’an passé. Après les déconvenues de la campagne dernière, les exportateurs chinois vendent sur une base de prix fermes.
En revanche, on pense que la frontière russe restera fermée à la Pologne au moins jusqu’au printemps. Cela prive la Pologne de son premier marché avec 200 000 t exporté sur 448 000 t en 2004/2005. Néanmoins, le commerce se ferait via d’autres pays comme la Biélorussie.
