Import : rattrapage en cours
Le déficit en Espagne se conjugue avec l’avancement des saisons de fruits d’hémisphère Sud. Le mois de mai se présente donc sous un jour plus favorable qu’avril, qui fut très mauvais.
La plupart des gros producteurs d’Andalousie débutent la vente des pêches et nectarines jaunes à partir de cette semaine. La persistance du froid réduit le calibre des fruits. Néanmoins, le déficit est moindre qu’à Murcie et à Valence. Une pêche blanche précoce pratiquement sans noyau est lancée (White Lady). Son aspect est beau mais son gustatif serait neutre.
L’Espagne sera peu présente sur le marché des cerises précoces : ces dernières ont été très touchées par le gel de début mars. Surtout sur Alicante où le Burlat pèse 60 % du potentiel qui est de 3 300 ha. En Extremadure, la Vallée du Jerte (11 300 ha), qui débute à la mi-mai, a été relativement épargnée.
La récolte d’abricot est déficitaire. La variété Valenciano va débuter deux semaines avant Bulida et Galta Rocca (semaine 21).
