Import : la qualité récompensée
L’écart des prix des fruits d’été va du simple au double. Les producteurs français touchent les dividendes des politiques de qualité mises en place depuis les années 90.
L’érosion des prix s’est poursuivie en fruits de “qualité marchande”. Ils se valorisent assez mal sur les marchés de gros nord européens. Toutefois, la concurrence entre la Grèce et l’Italie devrait s’atténuer car les prix sont descendus trop bas au regard du déficit global, estimé à 25 %.
Avec la fin de la saison en Espagne du Sud, la baisse a été stoppée en belles marchandises. L’écart de valorisation est donc important entre la marchandise française, qui est favorisée sur le plan gustatif par de bonnes conditions climatiques, et celle d’Italie, de Catalogne et de Grèce. Seul bémol : les saisons ayant une dizaine de jours de retard, la proportion des fruits à récolter après le 15 août sera importante.
