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Produits d'import
Il faut relancer la fraise d'Espagne !

Les fraises sont à des niveaux de prix de pleine saison. Les mises en avant peuvent débuter. Même avec une gamme variétale renouvelée, le consommateur sera difficile à reconquérir...

 Depuis plusieurs semaines, les conditions climatiques restent exceptionnellement douces, surtout dans le Sud de l'Europe et au Maroc. En revanche, les excédents pluviométriques ne concernent que l'Europe de l'Ouest, la Grande-Bretagne étant particulièrement exposée. Les conséquences sur l'activité dans le secteur sont multiples. Ainsi, la précocité des fruits rouges ne se dément pas. En fraise, le groupe des variétés précoces et productives Sabrina, Splendor, Fortuna pèse plus de 70 % des surfaces. En deux ans, elles ont détrôné la Cama-rosa que les consommateurs boudaient de plus en plus. Il faut donc relancer la demande avec une offre encore plus précoce que prévu. Mais pas forcément du niveau qualitatif attendu. En effet, les températures élevées ne permettent pas toujours aux fruits de bien colorer. Les producteurs doivent aussi affronter d'autres nuisances.

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