Sival 2016

HM.Clause

Fidèle au Sival, HM.Clause a exposé de nombreuses nouveautés dont la tomate Cupidissimo. La firme la décrit comme un fruit en forme de cœur, de couleur uniforme, à la chair charnue et de saveur douce. Le poids des fruits varie de 220 à 260 g. Comme certains de ses confrères, la firme, basée dans la Drôme, mise sur les poivrons “mini corne” appréciés en salade pour leur saveur douce. Ces deux produits, tomate et poivron, conviennent bien pour les circuits courts. Un nouveau fenouil, Bellotto, devrait accompagner le développement de ce légume en France. HM.Clause met en avant désormais une gamme pour les spécialistes (melon, chou-fleur) et une gamme pour les circuits courts (tomate, poivron).