En bref

Hexagro mise sur l'abricot

Dans la toute dernière lettre d'informations Hex'clusif du réseau de grossistes Hexagro, l'abricot faisait la Une. Tout y était ainsi expliqué : son histoire, ses origines, sa période de culture, ses dates de récolte ou encore le soin à lui apporter au verger et dans les stations de conditionnement jusque dans le rayon. Les différentes variétés y étaient ainsi dévoilées pour permettre à l'abricot d'être présent sur les étals de la mi-juin à la fin août, avec un pic de production et donc de présence en juillet. Les variétés se distinguent toutes par leur région de production. En France, celles-ci sont toutes implantées dans le Sud.

Enfin, l'accent était mis sur ses nombreuses déclinaisons culinaires à commencer par la pâtisserie et la confiture.