Hémisphère Sud, les prévisions sont en hausse
L'ensemble des opérateurs du marché de la pomme et de la poire s'était donné rendez-vous en marge de Fruit Logistica le dernier jour. L'objectif ? Faire le point sur les prévisions de récolte de pommes et poires en Hémisphère Sud. Et cela tombe plutôt bien puisque nous présentons, en page 4, les relevés de stocks de pommes et poires en France, des stocks élevés à fin décembre, ce qui risque de se télescoper avec les données prévisionnelles d'Hémisphère Sud. Car, selon les premières données de Wapa (World Apple and Pear Association), les récoltes sont prévues en pommes à 5 570 000 t en Hémisphère Sud, ce qui représente une hausse de 4 % comparée à 2013 avec une hausse des volumes destinés à l'export de 6 % à 1 811 303 t. Pour les poires, la récolte est attendue aux alentours de 1 476 000 t et une exportation en baisse de 3 % à 724 864 t. Plus précisément, le Chili et le Brésil annoncent des récoltes en hausse de 15 et 12 %. En ce qui concerne les variétés, la Fuji, la Granny Smith et la Red Delicious sont en progression. Autant dire que le marché de la pomme à l'échelle mondiale risque d'être bataillé et serré.
