Haut-Poitou : Melon et concours culinaire

Publié le 10 juillet 2012 - Par
Rédaction Réussir

Lors du lancement de campagne du syndicat des producteurs de melons du Haut-Poitou, le 28 juin au Futuroscope, le concours culinaire présidé par le chef cuisinier Joël Garaud a récompensé Benjamin Radureau, élève de première année en Bac Pro cuisine de la Maison de Formation à Poitiers. Il devait réaliser un menu à base de melon pour un coût de 50 €. Julien Godet, président du Syndicat, a souligné l’importance de stimuler la créativité des restaurateurs afin de combler un déficit de recette pour le melon.

Rédaction Réussir
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Toutes vos cotations
Échalote
1,60 €/kg
Min de Toulouse, le 19/12, Grossiste, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Kiwi
5,01 €/kg
Min de Nantes, le 18/12, Grossiste, Gold, biologique, U. E. , FranceAgriMer - RNM
-0,26
Avocat
18,00 €/18 pièces
Min de Marseille, le 18/12, Grossiste, Hass, Espagne, colis de 18 , FranceAgriMer - RNM
-1,00
Carotte
1,05 €/kg
Min de Marseille, le 18/12, Grossiste, France, cat. I, caisse 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Menthe
4,00 €/10 bottes
Rungis, le 19/12, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
212,00 €/tonne
Belgique, le 19/12, Production, Fontane, tout venant, 35 mm et +, industrie surgelés, vrac, Contrats de volume ou de culture Belgapom , Belgapom
=

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