Chou-fleur

Hausse mesurée des apports

Tendance : L'offre bretonne s'est étoffée en semaine 37 – 560.000 têtes –, sous l'effet du soleil. Une progression néanmoins freinée par le manque d'eau. La demande est restée suivie, favorisant la remontée des prix.

Perspective : Le développement de la production bretonne va se poursuivre, mais restera probablement encore atténué par le manque d'eau, ce qui devrait contribuer au maintien de l'équilibre commercial.