Endive

Hausse étonnante

Tendance : Les cours ont sensiblement renchéri, vendredi. Une hausse difficile à expliquer, si ce n'est du fait d'un marché plus aéré, suite aux dénaturations/retraits et à des apports un peu plus modérés (4.600 t). Perspective : Les apports seront stables dans le Nord (4.510 t). Si la poursuite des congés parisiens risque de rester un frein aux ventes, cette semaine, un petit regain d'activité est possible à l'approche du week-end.