Autres légumes
Hausse des prix de l'artichaut
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Artichaut : La demande du week-end a été bien dynamisée par les nombreuses mises en avant, avec un plus grand basculement sur les calibres intermédiaires. Cela s'est traduit par une hausse sensible des cours.
Échalote : Le marché demeure sous pression, face aux petits besoins et à la lourdeur des stocks d'ancienne récolte.
Dans ces conditions, l'apparition des premières vertes s'avère très timide.
