Oignon/échalote

Hausse des cours de l’échalote

Oignon : Si la tendance de fond demeure clairement haussière, vu le plus faible niveau des stocks cette année, au présent, le négoce demeure très calme pour les fêtes, et les prix globalement stables.
Échalote : L’orientation haussière des prix ne se dément pas pour l’échalote bretonne, favorisée par de plus larges besoins pour les fêtes, et tend à se répercuter sur les autres produits de substitution.