Pomme de terre
Hausse des cours

Tendance : Plus calme sur l’Hexagone, avec la trêve, le marché a été dopé par la forte demande russe (à des prix fermes), ces derniers jours, entraînant une remontée des cours, dans tous les secteurs.
Perspective : Les opérateurs s’attendent à de nouvelles hausses de prix, en ce début 2011, avec un marché toujours soutenu par la demande russe, dont une partie des stocks s’avère inconsommable.