Etats-Unis

Grave épidémie de listériose à cause de melons

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Publié le 11 octobre 2011 - Par Philippe Gautier

C’est à une épidémie de listériose d’importance que doivent faire face les Etats-Unis, depuis septembre. Selon une mise à jour faite par le Centre pour la prévention et le contrôle des maladies, le nombre de personnes décédées a atteint dix-huit, le 4 octobre dernier. C’est la plus importante crise de ce genre dans le pays depuis plus d’une décennie. Au cœur de cette épidémie : des melons de variété Cantaloup produits et commercialisés par une entreprise du Colorado, Jensen Farms, située dans la région de production de Rocky Ford. C’est d’ailleurs dans cet Etat que l’on compte le plus de décès. Les équipes de la Food and Drug Administration ont rapidement trouvé l’origine de la contamination après plusieurs recherches dans les alentours de Denver où se sont produits les premiers cas. Elles ont ainsi confirmé que les melons de Jensen Farms mais aussi ses installations de conditionnement étaient contaminés par la listeria, rarement rencontrée dans la filière f&l. L’entreprise a rappelé tous ses produits dès le 14 septembre. Mais le déclenchement de la listériose pouvant prendre jusqu’à deux mois, les autorités sanitaires s’attendent encore à plusieurs décès dans les prochaines semaines.

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