Gaspillage alimentaire : une solution de tri à la source des biodéchets expérimentée à Paris

Publié le 15 septembre 2021 - Par
Philippe Gautier - FLD
© Les Alchimistes

Une expérimentation de tri et d’apport volontaire des déchets alimentaires des particuliers vient d’être lancée dans différents quartiers de la capitale ( 13ème, 14ème arrondissement et Ile-Saint-Denis). A l’origine de la démarche, se trouvent le groupe Sphere, producteur de matériaux biosourcés compostables pour films et sacs, et les Alchimistes, entreprise spécialisée dans la collecte et le compostage des déchets alimentaires urbains.

Économie & société
Gaspillage
Compostage
films biodégradables
Ile-de-France
Toutes vos cotations
Oignon
0,35 €/kg
Rungis, le 20/09, Grossiste, jaune, sec, France, cat. I, 40-60 mm
=
Orange
1,10 €/kg
Rungis, le 20/09, Grossiste, Valencia, Afrique du Sud, cat. I, 4 (77-88 mm)
=
Grenade
2,80 €/kg
Rungis, le 14/09, Grossiste, Espagne
+0,30
Tomate
3,60 €/kg
84 - Cavaillon, le 16/09, Production, zébrée, ronde, Sud-Est, 82-102 mm, cat. I
=
Sauge
5,00 €/10 bottes
Rungis, le 14/09, Grossiste, import, botte
=
Pomme de terre
0,50 €/kg
Min de Marseille, le 16/09, Grossiste, Trésor, France, lavée, cat. I, 28-40 mm, sac 10 kg
=

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