B>Vu au Salon international de l'alimentation 2016
Fumet de champignons

FRANCE

Publié le 9 novembre 2016 - Par
Rédaction Réussir

Ce produit, destiné aux professionnels de la restauration, a été élaboré avec le chef étoilé Philippe Brun. Prêt à l'emploi, il est préparé à partir de girolles ou de morilles, selon la recette, et conditionné en sachet doy pack refermable qui tient debout. Fabriqué par la société Borde et lancé en octobre 2016.

Rédaction Réussir
Économie & société
Équipement
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International
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Échalion
1,80 €/kg
Rungis, le 13/12, Grossiste, France, cat. I, 30-50 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme
2,10 €/kg
Min de Lyon, le 13/12, Grossiste, Chantecler, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Kaki
2,70 €/kg
France, le 13/12, Frontière, Espagne, biologique , FranceAgriMer - RNM
-0,05
Mâche
0,75 €/150 g
Bassin nantais, le 13/12, Expédition, verte, Région nantaise, barq. 150 g thermo-scellée , FranceAgriMer - RNM
=
Piment
1,55 €/kg
Min de Lyon, le 13/12, Grossiste, vert, Maroc , FranceAgriMer - RNM
+0,05
Pomme de terre
0,90 €/kg
Min de Marseille, le 12/12, Grossiste, Agata, France, lavée, cat. I, +50 mm, sac 15 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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