Grossiste

Frutas Sanchez réorganise son pôle bio sur Lyon-Corbas

Grossiste installé sur le marché de gros de Lyon Corbas, Frutas Sanchez commencera à commercialiser une gamme en fraîche découpe dans les premiers jours d’octobre. Pour se faire, une nouvelle entreprise a été créée, Qualicoupe. « Nos clients détaillants n’ont souvent pas le temps ou aussi les moyens de créer une offre en fraîche découpe dans leur magasin. Avec Qualicoupe, nous voulons leur apporter ce service. Nous visons aussi le réseau des boulangeries où le snacking prend de plus en plus d’importance. À terme, nous nous adresserons aussi à la restauration collective avec des formats adaptés », détaille Eric Peloux, PDG de Frutas Sanchez.

Pour développer cette nouvelle activité, l’entreprise a dû recentrer son offre bio. Celle-ci se trouvait dans un espace de 500 m2 faisant de Frutas Sanchez le seul grossiste avec une case 100 % dédié au bio du marché (cf. FLD Mag de janvier 2017) : « Nous aménageons notre magasin principal de 2 000 m2 afin d’y créer un espace pour accueillir notre gamme Sanchez Bio. Cela permettra d’ailleurs un meilleur accès à nos clients ». Le laboratoire de fraîche découpe, qui traitera dans un premier temps des fruits conventionnels, a pris place dans l’espace libéré.