Produits d’import
Fruits d’été : les campagnes avancent vite, mais les pertes sont énormes
Produits d’import
Tout va très vite en matière de fruits à noyau avec l’Italie qui entre en lice. A l’export, l’abricot de France réussit à s’intercaler entre l’Espagne et l’Italie.
Le printemps froid, puis la chaleur, l’humidité et la grêle réduisent fortement les rendements. En Catalogne, les pertes sont énormes. Le gel tardif, la grêle, les chutes de fruits et les écarts de triage font perdre jusqu’à 40 % du potentiel. Ensuite, les fruits se conservent mal. Les vergers gérés sur un modèle productiviste sont les plus touchés. Les épandages tardifs d’azote ont accentué les décollements des noyaux : les fruits pourrissent vite. En France, on se soucie également de la conservabilité des fruits qui ont subi la pluie. C’est en abricot qu’il a fallu stocker le plus en attendant que la vente des variétés précoces se termine.
