TRANSFORMATION

Fresh-App recycle les épluchures

Le concours étudiant Ecotrophelia Europe a récompensé, le 6 octobre, avec l'Argent l'équipe italienne de l'Université de Naples-Frédéric-II. Les étudiants en chimie et en biotechnologie industrielle ont mis au point Fresh-App, une boisson éco-innovante, naturellement colorée et parfumée, fabriquée à partir de pelures de pommes et d'oranges, provenant du traitement de déchets. L'équipe a reçu une dotation de 4 000 €. La finale d'Ecotrophelia Europe s'est déroulée à Milan, dans le cadre de l'Exposition universelle, qui avait pour thème – mais doit-on encore le rappeler ? – “Nourrir la planète, énergie pour la vie”.