Nord-Pas-de-Calais
France-Endive : une année de transition avant le rebond ?
Nord-Pas-de-Calais
Une nouvelle équipe administrative, un programme opérationnel qui s’achève et un marché de l’endive défavorable : la coopérative endivière du Cambrésis se veut optimiste.
France-Endive, coopérative spécialisée dans l’endive et le chou-fleur d’été a tenu son assemblée générale le 29 février dans un marché de l’endive déprimé. Depuis le 15 janvier, c’est « une véritable descente aux enfers à laquelle l’ensemble des producteurs doit faire face », insistait le président de la FNPE à cette occasion. Même si l’offre semble correspondre à la demande « puisqu’il n’y a pas de retrait et que toutes les endives produites sont vendues », faisait remarquer Philippe Bauwin, les cours actuels sont néanmoins au plus bas.
