Endive
Forte revalorisation des tarifs

Publié le 13 janvier 2009 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Les prix ont fortement remonté en semaine 2, conséquence de la pénurie d’offre de salade et d’une production d’endive restée mesurée (5.800 t), suite au recul du rendement avec le froid.

Perspective : Le rendement va encore baisser (70 kg/bac), les apports aussi (autour de 5.300 t). Le report de demande sur ce légume pourrait se con-firmer et permettre le maintien de cours fermes.

Légumes
Marchés
Toutes vos cotations
Oignon
0,50 €/kg
Rungis, le 05/09, Grossiste, jaune, France, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Pêche
2,70 €/kg
Min de Toulouse, le 05/09, Grossiste, chair jaune, France, cat. I, AA , FranceAgriMer - RNM
=
Mangue
2,30 €/kg
Min de Nantes, le 05/09, Grossiste, import, bateau , FranceAgriMer - RNM
Laitue
10,95 €/12 pièces
Min de Bordeaux, le 05/09, Grossiste, Feuille de chêne, blonde, France, cat. I, colis de 12 , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
1,00 €/botte
Min de Bordeaux, le 05/09, Grossiste, simple, U. E. , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,50 €/kg
Rungis, le 05/09, Grossiste, chair ferme, France, lavée, cat. I, grenaille, carton 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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