Chou-fleur

Forte remontée des cours

Tendance : Les besoins encore soutenus de l’industrie et de l’export ont assuré l’absorption des plus gros apports, après Pâques. Puis, la raréfaction de l’offre, en fin de semaine 17, a induit une flambée des prix.
Perspective : L’avance des cultures, avec le beau temps des dernières semaines, est importante. Les plus faibles apports devraient trouver facilement preneurs, sur une base de prix ferme.